---
type: caj
category: tea-milk
added: 2026-09-08
origin: blizky-vychod
tags: [caj]
---

# Karak

Porce: 2 hrnky

## Ingredience

- 2 plné hrnky vody (~500 ml)
- zázvor nakrájený najemno — dávka upřesnit
- kardamom, rozdrcený — dávka upřesnit
- několik lžic černého čaje (správný druh — upřesnit)
- mléko + mléko do kávy (kávová smetana), dohromady ~půl hrnku
- několik lžic třtinového cukru — dávka upřesnit

## Postup

1. Vodu přelij do rendlíku, přiveď k varu.
2. Vhod nakrájený zázvor a rozdrcený kardamom, vař nějakou dobu.
3. Přidej čaj, znovu vař.
4. Mezitím si v hrnku smíchej mléko a mléko do kávy (~půl hrnku směsi).
5. Směs přilej do rendlíku, přidej třtinový cukr, důkladně rozmíchej.
6. Přiveď k varu — těsně před přetečením rendlíku ztlum.
7. Opakuj var celkem třikrát (přetékání = známka správné síly/konzistence).
8. Hotovo — přeceď přes sítko zpět do hrnku.

## Poznámky

- Neupřesněné dávky (zázvor, kardamom, čaj, cukr) dohledat/vyzkoušet.